过敏体质就是指人体在先天遗传的基础上形成的一种特异体质，受到免疫力低下、饮食结构不合理、精神压力大等因素的影响，患者对不同过敏原的敏感度会偏高。例如过敏体质的人在接触花粉、柳絮、金属制品或者是食用海鲜、芒果等食物时，更容易出现皮肤红肿、瘙痒、咽喉水肿等过敏症状。而且很容易患有过敏性鼻炎、过敏性哮喘、特异性皮炎等过敏性疾病，出现食物过敏的风险也比较高。