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寒性食物or热性食物怎么简单分辨

你是不是经常看到说某个食物是热性的,或者是寒性的,但自己一到购买食材的时候就忘光了?

如果你很容易出现消化不良、畏寒怕冷等症状,可能属于“寒体质”。对于寒性食物,就不宜多吃。

如果你经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、大便秘结等症状,则有可能属于“热体质”,对于热性食物,要少吃。

吃得贵不如吃得对,青报君现在就教你辨别食物寒热!

肉:爱动的多是热性

判断肉类的寒热属性有一个很简单的方法,借助于《黄帝内经》的一句话,叫做“阴静阳燥”。

也就是说,比较爱动的动物的肉质多是阳热性的,而趴着不动的动物的肉质往往偏凉。

1、地上跑的

寒性食物or热性食物怎么简单分辨
(图片来源网络,侵删)

陆地上跑的动物的肉基本上都是热性的,比如牛肉、羊肉、鸡肉等。

2、天上飞的

飞禽类的肉基本上也都是热性的,而且飞禽的热性往往比牛羊肉都高。

3、水里游的

游动的鱼虾类动物,大多数是热性的;而不爱动或动得少的蛤蜊、螃蟹等,大多是凉性的。

蔬菜:红色、味辛、陆生多性热

1、先看“色”

绿色植物如绿豆、绿色蔬菜,一般性味偏寒;颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒等偏热。

2、再看“味”

味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,大多性热,如大蒜等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜等。

3、水生植物偏寒

水生植物多数偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地的食物由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热,如花生、土豆、山药、姜等。

水果:夏天的多是寒性

水果的性味可以粗略地分为寒凉、温热、平和这三类。

1、寒凉类的水果

寒凉类的水果如西瓜、猕猴桃、香蕉、山竹等,这类水果可以用“寒气迫人”来形容其个性。体质偏于虚寒的人吃凉性水果太多易出现消化不良等不适症状。

2、温热类的水果

温热类的水果也有很多,如荔枝、榴莲、芒果、菠萝等。经常喉咙肿痛、胃火牙痛、疔疮肿毒、脾气急躁易怒、大便秘结等症状的人切记要少吃。

3、性味平和的水果

味甘性平、不寒不热的水果有水蜜桃、苹果、葡萄等,各类人群都可以适量食用。

当然,食物寒热只是相对而言,只是说某类人不宜多吃,但也不是完全不能吃。多样化均衡饮食的简单口诀就是:什么都吃点,什么都不吃多!

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