绿豆百合汤的功效有以下几种：第一、清热解毒的功效，对于暑热、口干舌燥起到一定的缓解作用。第二、安神的作用，促进睡眠。第三、利水消肿的功效，长期的饮用绿豆百合汤可以改善水肿的症状。第四、润肺止咳的功效，用于治疗咳嗽、咳痰有一定疗效。另外，并不是所有人都适合食用绿豆百合汤，这是因为绿豆性寒，对于虚寒、脾胃虚寒的人群，不宜食用避免引起胃肠道不适。