一般不会变成胃癌。慢性浅表性胃炎患者若未控制症状，任由胃炎发展，可演变为慢性萎缩性胃炎。中、重度慢性萎缩性胃炎中的部分患者可在后期出现胃黏膜固有腺体萎缩和化生，继而出现上皮内瘤变，与胃癌发生有关。一旦确诊胃炎后，需及时治疗，怀疑有癌变的患者应进行病理组织活检。胃炎经过积极治疗，通常可以治愈，治疗后遵医嘱进行复诊。日常多吃点清淡、易消化的食物，适当补充维生素，不要吃生冷刺激性的食物和对胃黏膜有伤害的药物。