羊肉中含有大量的营养物质，比如优质蛋白质、脂肪、维生素b、维生素a、氨基酸、钙元素、铁元素等。羊肉还具有很多的功效与作用，比如温补肾阳、补益精血、补肝明目、养胃生津、温中健脾、补中益气、修复胃黏膜、帮助脾胃消化等。另外，经常吃羊肉还可以提高机体免疫力，但是不建议一次性吃太多羊肉。建议在吃羊肉的同时可以适当吃些富含维生素的水果与蔬菜，以免引起上火。