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鸡蛋和豆浆可以一起吃吗

鸡蛋可以和豆浆一起吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸,豆浆含有蛋白质、矿物质、异黄酮,都有利于为人体补充营养,增强体质。部分人群认为鸡蛋不能与豆浆同食是因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,会影响人体对蛋白质的消化吸收。但是豆浆煮熟后,其中的胰蛋白酶抑制剂遭到破坏,不会对蛋白质的吸收造成干扰。因此,可同时食用鸡蛋、豆浆,一般不会对人体健康造成不良影响。

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