脑出血手术后需要禁食禁水，等到医生说可以吃饭后再进食，一开始应以液体食物为主，然后过渡到软食、普食等。手术后需要使用监护仪，监测患者的血压、心率以及心电图变化。手术过程中会留置引流管，避免出现引流管折叠、弯曲的现象。手术后第二天还可以抬高床头15度到30度，其可以加快脑部的血液循环，减轻脑水肿的症状，降低颅内压。患者病情稳定后，还可以进行康复运动，避免出现肌肉萎缩的症状。