老年人由于肠胃消化功能逐渐减弱，因此可以适当多吃以下食物缓解贫血的症状：适当补充含血量丰富的食物，比如猪血、鸭血等；多吃红枣、桂圆、鱼虾、黑芝麻、奶类、海产品、豆制品、瘦肉等富含蛋白质等营养物质的食物，能够在一定程度上缓解营养性贫血；多吃木耳、菠菜等富含维生素和微量元素的蔬菜水果，尤其是维生素C含量较高的食物，能够帮助患者吸收铁元素，改善缺铁性贫血。如果贫血的症状较为严重，除了食补外，还需要在医生指导下使用药物治疗。