营养师资格证等级是指在国家职业资格证书制度中，对从事营养相关工作人员的技能水平和业务能力进行评价的等级划分，营养师资格证分为三个等级：初级、中级和高级，每个等级又分为两个类别：理论知识和实践技能，这三个等级分别对应着不同的职业技能要求和职责范围。

1、初级营养师(理论知识+实践技能)

初级营养师主要负责为个人或团体提供基本的营养咨询服务，包括饮食策划、营养评估、膳食指导等，他们需要具备一定的营养学基础知识，能够运用相关理论和方法解决实际问题，初级营养师还需要具备一定的实践技能，如烹饪、食材挑选、食品安全等。

2、中级营养师(理论知识+实践技能)

中级营养师在初级营养师的基础上，需要具备更深入的营养学知识和更高的专业素养，他们可以为个人或团体提供更为详细的营养咨询和服务，如个性化饮食计划、疾病预防与干预、健康管理等，中级营养师还需要具备较强的沟通能力和团队协作精神，以便更好地服务于客户。

3、高级营养师(理论知识+实践技能)

高级营养师是营养行业的专家，他们在营养学领域具有丰富的经验和独到的见解，他们可以为个人或团体提供最高级别的营养咨询和服务，如科研指导、教育培训、项目策划等，高级营养师还需要具备一定的管理和领导能力，以便在团队中发挥更大的作用。

营养师资格证等级是衡量从事营养相关工作人员技能水平和业务能力的重要标准，不同等级的营养师在职责范围和职业技能要求上有所不同，但都致力于为人们提供科学、专业的营养服务，促进人们的健康和幸福，想要成为一名优秀的营养师，不仅需要不断学习和积累专业知识，还要不断提升自己的实践技能和服务水平，以满足日益增长的市场需求。