黑芝麻含有多种人体所需的营养物质，比如蛋白质、胆固醇、氨基酸、微量元素等。比较常见的吃法首先可以将黑芝麻打成粉，加入适当的白砂糖做成芝麻糊食用；其次可以将黑芝麻和核桃一起打成粉，之后冲泡进行食用；第三可以将黑芝麻炒熟，放到面包做烘焙材料；第四可以跟蜂蜜一起食用，在一定程度上可以缓解便秘等。经常食用一些黑芝麻，可以有效缓解肝肾不足引起的头晕耳鸣等；也可以起到护发美容的效果，因为黑芝麻含有丰富的维生素等。