马齿菜煮水喝具有很好的降血脂的功效。马齿菜中含有丰富的ω—3脂肪酸，能降低人体对胆固酸的吸收，降低血液中胆固醇的含量，可用来调理或预防高脂血症。其次马齿菜煮水喝也可以改善血管弹性，对于动脉硬化引起的心脑血管疾病具有一定的治疗和预防作用。对于喜食肉类食物的人群来说，经常喝马齿菜煮水，可以有效降低血液中的脂肪，从而起到减肥和预防肥胖的作用。