罗非鱼刺到手不一定有毒。罗非鱼属于淡水鱼，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，属于可食用鱼类，且不具有毒性，如果患者手部被鱼刺刺到，损伤皮肤之后可能会伴有不同程度的疼痛。红肿和局部发热等现象，多数是因为鱼刺含有一定的细菌所致，而不是鱼类本身的毒性，所以罗非鱼刺到手不一定有毒。但是，如果罗非鱼生长水质较为恶劣。其次，考虑是水源里存在一定的毒性物质附着在鱼表面，可能会有毒。被鱼刺到，一般给予碘伏或酒精进行消毒处理，伴感染者给予头孢、阿莫西林等药物。日常饮食选择清洁卫生的鱼类或其它食物，要经过高温煮沸后食用。