起头正文前，先讲一个小故事。

唐代时，阿城镇上住着一对年青的伉俪，男的叫田铭，女的叫阿娇。两人靠贩驴过日子。阿铭跟阿娇成亲五年后，阿娇有了身孕，不意阿娇临盆后，果气血消耗，身体很健壮，全日卧病在床，吃了许多补气补血的良药也不见恶化。

阿铭据说驴肉能补。心想，让阿娇吃些驴肉，大概她的身体会好起来。因而叫伴计宰了一头小毛驴，把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伴计嘴馋，肉煮熟了，便从锅里捞出来吃。不一会儿吃了个精光，无法，只好把剩下的驴皮切碎放进锅里，倒满水，升起大火煮起来。熬了足足半天才把驴皮熬化了。伴计把它从锅里舀出来倒进盆里，竟是一盆浓浓的驴皮汤，汤冷后凝结成粘糊糊的胶块。伴计尝了一块，倒也适口，因而把那驴皮胶送给阿娇吃。

阿娇日常平凡喜吃素食，未曾吃过驴肉，尝了一口，曲以为喷香适口，居然不几餐便把一盆驴皮胶齐吃光了。几日后，事业便呈现了，她食欲大增，气血充分，脸色红润，有了精力。

伴计便将煮驴肉熬驴皮的事儿向阿铭阿娇伉俪细说了一遍，阿铭感到这是一个大补的器材，也便没有计算伴计的贪婪，因而起头雇伴计收买驴皮熬胶出售，取名阿胶，与本人老婆同音，今后买卖非常兴盛。

那就是阿胶的由去，也恰是解释了，它是一味善补女人血的良药。

阿胶正在后代的西医诊疗进程中利用比力普遍，那没有，昨天跟夏教员出诊时，便有一次很好的使用。

那位患者是一名大姐，她身强力壮，才80斤不到，日常平凡老以为气短乏力，简单出汗。我为她评脉，发明脉很粗壮，再一搜检，她的唇跟眼睑皆很淡白，那较着是血液不克不及上养，脏腑亏虚而至。

夏教员问：“大姐，请问您眼睛怎么样，简单疲惫吗？”她立时回覆眼睛也欠好，看一会儿器材便会以为酸胀难耐。

夏教员道：“眼睛耗损的是脏腑的血液，脏腑亏空，眼睛看器材当然没有经久。”

这位大姐又增补讲，本来她家里事多，既要赐顾帮衬孩子，事情又很闲，借抽暇做打扮买卖，正在一次乏抱病了几天后便如许了，吃了很多药也没多大后果。

夏教员道：“您又要事情，又要赐顾帮衬家庭，长时间吃药没有理想，如许吧，给您开一个缓补的膏方吧。”

因而夏教员正在古香古色的膏方纸上，写上以八珍汤跟归脾汤为主的膏方，去为她养血补脾，助脾胃生化气血。随后夏教员向她注释讲：“这副膏方里主药仍是阿胶，阿胶滋阴养血，特别善补女人血。把这些药跟阿胶一路用紫铜大锅逐步熬制成膏，一天一粒，您吃一下尝尝吧。”

这位大姐连吃了两个多月，发明胃口愈来愈好，气色愈来愈红润，短气乏力感消失，眼睛看器材也不那么乏了。

我对阿胶也有了更深的意识，它能补血、止血，滋阴润肠，次要用于：贫血萎黄、眩晕、心悸，多种出血证，阴虚证及燥证。

最初给各人先容一些阿胶的食疗方：

(1)气血双补粥

阿胶20克、黄芪20克，跟红糖、糯米熬粥。

合用女性气血亏虚，症状显示为气色欠安，气短不爱措辞，倦怠乏力，简单出汗。

(2)阿胶牛肉汤

阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。

将牛肉来筋切片，与生姜、米酒一路放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，参加阿胶及调料，消融便可。逐日1剂，吃肉喝汤。

合用于精力疲倦、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄的女性。

(3)阿胶红茶

阿胶6克，红茶3克。

滚水冲泡，待阿胶熔解。趁温饮之。

存在补虚滋阴、振奋精神的功能，合用于贫血头晕、面色萎黄、贫血体质的女性。