导致急性胰腺炎的病因可能与胆道疾病有关，比如胆结石、胆道感染等，结石可能会阻塞患者的胰管，导致消化酶不能及时的排出，进而刺激胰腺细胞诱发炎症。长期饮酒、术后创伤、药物的不良作用、感染、暴饮暴食、以及代谢障碍等疾病，都可能会堵塞胰管，诱发急性胰腺炎。如果急性胰腺炎、胆管炎等疾病没有及时治疗，就可能会发展为慢性胰腺炎。除此之外，慢性酒精中毒、自身免疫性疾病、高钙血症、柯萨奇病毒感染等多种因素，都有可能会引起慢性胰腺炎。