一吃东西就拉肚子有可能是肠炎造成的，急性肠炎是比较常见的原因。身体抵抗力比较低，导致细菌、病毒、寄生虫感染，容易导致这种症状。如果您是溃疡性结肠炎、克罗恩病、直肠炎等消化系统疾病的患者，也容易出现吃饭后腹泻的症状。因为腹泻期间会丢失大量的水分，所以您需积极的补水，以免出现脱水。腹泻严重的患者，可以使用蒙脱石散进行止泻的治疗。如果细菌感染严重，还需使用青霉素类、氟喹诺酮类的药物进行抗感染的治疗。