白菜临床常见功效包括除烦解渴、利尿通便、清热解毒等；白菜本身富含大量膳食纤维，患者平常生活中适当进食可以增加肠胃蠕动、帮助消化，对改善和预防便秘也有一定作用；其次白菜也富含大量人体所需的营养物质，适当进食可以满足人体所需的营养成分，比如多种维生素、多种微量元素等；还可以增强机体免疫力、预防感冒、抑制癌细胞生成等。烹饪大白菜过程中可以适当添加一点醋，可以有效保证维生素、矿物质、蛋白质等成分不易流失。