孕妇是可以适当食用莴笋的。莴笋，即莴苣，其含有较多的天然叶酸，孕妇食用后可供给胎儿发育，可有效预防胎儿出现神经系统发育畸形的情况。另外其还含有较为丰富的膳食纤维，可有效促进孕妇的肠胃蠕动，可促进消化，防止孕妇因孕期进食量增加出现消化不良及便秘等不良反应。此外，其富含的钙、磷等矿物质也可促进胎儿骨骼的生长发育。但需注意，莴笋本身富含水分且性属寒凉，故有腹泻、大便稀溏者不宜食用，以免加重症状。