泡完水的枸杞是可以吃的。但如果患者出现了发烧或者腹泻的情况，则不建议食用，可能会导致症状加重。枸杞中含有丰富的营养物质，具有清肝明目的功效，但有一部分营养成分是不能溶出的，只有将枸杞食用后，才能更好的吸收营养成分。并且，枸杞还具有生津止咳的作用，能够有效的改善糖尿病患者口干的症状。另外，枸杞还可以刺激机体细胞生长，对遗传性的损伤有一定的保护作用。