血糖升高的患者可以食用的水果有苹果，因为苹果中的膳食纤维含量较高，可以减少身体对糖分的吸收，从而起到控制血糖的效果；还有猕猴桃，猕猴桃中的含糖量非常低，可以有效调节血糖，因此高血糖的患者可以食用猕猴桃；血糖高患者还可以食用菠萝、番石榴等水果，可以对胰岛素产生刺激，从而降低血糖。血糖高的患者除了可以食用水果之外，还可以食用新鲜的蔬菜，如芹菜、苦瓜、绞股蓝等，都可以保持血糖稳定。