高血压三级是根据具体的数值将高血压分为三个级别中的一个级别。一级是在收缩压为140-159mmHg之间，舒张压在90-99mmHg之间，二级是在收缩压在160-179mmHg之间，舒张压在100-109mmHg之间。而三级高血压患者的收缩压则大于等于180mmHg，舒张压是大于等于110mmHg。如果收缩压和舒张压分别属于不同的级别，需要以较高的分级为准。如果患者高血压的情况达到了三级，就要特别的注意了，积极的控制饮食，并配合治疗，避免引发严重的后果。