枸杞大枣泡水喝可以起到温补脾胃、消除疲劳、调节内分泌、增加心肌收缩力、养血安神、调节血糖、补益筋骨、调节人体免疫功能、促进细胞能量代谢、清热明目、清除自由基、美容养颜、加速肝脏解毒、滋阴润肺等作用，对于眼睛干涩、视物模糊、肾阴亏虚、失眠、肠胃癖气、气血亏虚等等到可以起到缓解功效，对于脱发、贫血、脑供血不足、骨质疏松、中风等病症也可以起到一定预防功效。