丹东公共营养师证培训考试科目主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是公共营养师培训的基础，要求考生掌握营养学的基本概念、原理和方法，这包括人体生理功能、营养素、食物消化吸收、膳食调查与评估等内容，通过学习这些基础知识，考生可以更好地理解营养与健康之间的关系，为后续的专业课程打下坚实的基础。

2、食品卫生与安全

食品卫生与安全是公共营养师必须掌握的重要知识，考生需要了解食品安全法律法规，掌握食品微生物学、化学污染、食品添加剂等相关知识，还需要学习食品储存、加工、烹饪等过程中的卫生与安全措施，以确保食品的安全与卫生。

3、临床营养

临床营养是公共营养师培训的核心内容之一，考生需要学习各种疾病的营养诊断、治疗和预防，如糖尿病、高血压、肿瘤等，这包括疾病的病因、病理生理、临床表现以及相应的营养干预措施，通过学习临床营养，考生可以为患者提供个性化的营养治疗方案，提高治疗效果。

4、群体膳食指导

群体膳食是指针对特定人群(如儿童、老年人、孕妇、运动员等)的营养需求进行指导，考生需要学习不同年龄段、不同性别、不同生理状态人群的营养需求特点，掌握群体膳食的原则和方法，还需要关注特殊人群(如残疾人、孤儿等)的膳食需求，为他们提供合适的营养方案。

5、营养教育与传播

公共营养师需要具备一定的营养教育和传播能力，考生需要学习如何运用各种媒介(如书籍、网络、讲座等)进行营养知识的传播，提高公众的营养素养，还需要学习如何进行团体辅导、社区推广等活动，让更多的人受益于营养知识。

6、专业伦理与法律法规

作为专业的公共营养师，考生需要遵守相关的伦理规范和法律法规，这包括医疗保密、患者权益保护等方面的知识，通过学习这些内容，考生可以更好地履行自己的职责，为社会创造价值。

丹东公共营养师证培训考试科目涵盖了营养学基础、食品卫生与安全、临床营养、群体膳食指导、营养教育与传播以及专业伦理与法律法规等多个方面，通过系统地学习和实践，考生可以成为一名合格的公共营养师，为人们的健康贡献自己的力量。