1、儿童夏季喝豆浆上火吗

喝豆浆不上火,但是豆浆并不是适合每个体质的。

医学上早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为,中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。

豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月,每天300―500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质。

2、豆浆不能与药物同饮

有些感冒咳嗽生病的人,喜欢喝豆浆,但他们不知道有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

3、这样喝豆浆不好

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

不能空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

不要饮用未煮熟的豆浆,生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

不能冲入鸡蛋,鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

夏季常喝豆浆的好处

1、豆浆对心脑血管的作用

作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

2、豆浆与糖尿病人

最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。

3、鲜豆浆与女性养颜

科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。

夏季要喝这几种豆浆

1、清心豆浆――竹叶豆浆

配料:湿黄豆2杯,大米3/5杯,竹叶少量。

做法:黄豆、大米放入豆浆机,加水到中水位线,开始制作。豆浆做好后,冲泡竹叶。

提示:竹叶不可直接与黄豆一起打浆,否则有股很浓的药味。根据个人口感可适量添加糖;米豆浆过滤喝更爽滑,不过滤营养更好;竹叶可在中药店购买,量不用多,像放茶叶那么点就行了;浓郁的豆浆中加上竹叶的清香,别有一番滋味。

2、清心豆浆――莲心豆浆

制法与竹叶豆浆一样,只是最后把竹叶改成莲心。

3、生津豆浆――椰汁豆浆

配料:椰肉、黄豆。

制作方法:黄豆提前浸泡,量取2杯,椰肉切成小丁,也量取两杯。黄豆与椰肉一起倒入豆浆机,加水至水位线,开始制作,做完后过滤,一杯椰子豆浆就轻松完成了。

特点:浓郁的椰香,跟喝椰汁没什么区别,那些不喜欢豆浆味的人,也保证会喜欢这款豆浆。