营养师证里面的内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：营养师需要掌握的基础知识包括生物学、化学、生理学、解剖学、病理学等，这些知识是营养师进行专业工作的基础，也是评价营养师专业水平的重要依据。

2、营养学原理：营养师需要熟悉和掌握的营养学原理包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、维生素和矿物质代谢等，这些原理是营养师制定饮食计划和指导患者进行饮食调整的基本依据。

3、营养素与疾病：营养师需要了解各种营养素与人体健康的关系，以及不同营养素在预防和治疗疾病方面的重要作用，这包括蛋白质与生长发育、脂肪与心血管疾病、碳水化合物与糖尿病、维生素与抗氧化等方面。

4、膳食调查与评估：营养师需要掌握膳食调查与评估的方法，包括问卷调查、访谈、观察等多种手段，以了解患者的膳食习惯、营养状况和饮食需求，为制定个性化的饮食计划提供依据。

5、饮食计划与指导：营养师需要根据患者的年龄、性别、体重、身高、职业、运动量等因素，结合其所处的健康状况和饮食需求，制定合理的饮食计划，营养师还需要对患者进行饮食指导，教育患者如何选择食物、如何搭配餐食、如何控制饮食量等。

6、营养干预与管理：营养师需要具备一定的临床干预和管理能力，能够针对不同的人群和病情，采取有效的营养干预措施，提高患者的生活质量和健康水平，这包括糖尿病患者的血糖管理、肥胖患者的体重控制、老年人的骨质疏松防治等。

7、食品营养评价：营养师需要掌握食品营养评价的方法，包括营养成分表的解读、食品标签的分析等，以便为患者提供科学的膳食建议，营养师还需要关注食品安全问题，了解各种食品的安全性评价标准，引导患者选择安全、健康的食品。

8、法律法规与伦理规范：营养师需要了解与营养相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，确保自己的工作符合法律规定，营养师还需要遵循伦理规范，尊重患者的隐私权和知情权，保护患者的权益。

9、专业发展与教育：营养师需要关注行业动态，不断更新自己的专业知识和技能，提高自己的专业素养，营养师还需要具备一定的教育能力，能够向患者和公众传播营养知识，提高大众的健康意识。

10、沟通与协作能力：营养师需要具备良好的沟通和协作能力，能够与患者、家属、医生等多方进行有效沟通，共同制定和实施治疗方案，营养师还需要具备团队协作精神，与其他医疗专业人员共同为患者提供全方位的医疗服务。