在兰州考取营养师资格证，首先需要了解兰州市的营养师培训机构和报名时间，兰州市有多家专业的营养师培训机构，如兰州大学、甘肃中医药大学等，这些学校都有开设营养师培训班，可以为有意向的考生提供专业的培训课程，还有一些社会上的培训机构也提供营养师考试辅导课程，考生可以根据自己的需求选择合适的培训机构。

报名时间通常在每年的4月至5月之间，具体时间以当年招生简章为准，考生需要提前关注招生信息，以免错过报名时间，报名时需要携带相关证件和照片，如身份证、学历证书、照片等，报名成功后，考生需要参加培训课程，学习营养学基础知识、临床营养学、食品卫生学等专业课程。

培训课程结束后，考生需要参加全国统一的营养师资格考试，考试通常分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的营养学基础知识，包括营养素与人体健康、食物营养评价与膳食指南制定、临床营养学等内容，面试则主要测试考生的实际操作能力和临床经验，如如何进行营养咨询、如何制定个性化的膳食计划等。

通过笔试和面试的考生，还需要进行为期一年的实习期，实习期间，考生需要在医疗机构、养老院、学校等场所进行实践锻炼，积累临床经验，实习期满后，考生需要提交实习报告，并参加最后的考核，考核主要对考生的临床技能、沟通能力、职业道德等方面进行评估，合格者可获得营养师资格证书。

获得营养师资格证书后，考生可以在医院、保健机构、餐饮企业等领域从事营养相关的工作，还可以选择继续深造，攻读硕士、博士学位，提高自己的学术水平和职业发展前景。

在兰州考取营养师资格证需要经过培训、报名、考试、实习和考核等多个环节，考生需要具备一定的专业知识和实践经验，才能顺利通过考试，不断学习和提高自己的综合素质，也是成为一名优秀营养师的关键。