含生大蒜并不能够治疗慢性咽炎，生大蒜是一种辛辣刺激的食物，比较容易加重慢性咽炎的病情，不建议慢性咽炎患者含生大蒜，而且慢性咽炎患者最好也不要食用大蒜这类刺激性的食物。治疗慢性咽炎需要保证饮食的清淡性，并且养成良好的生活习惯。可以在医生的指导下使用含片、含漱液进行治疗，比如呋喃西林溶液、碘含片等。如果出现咽喉疼痛等症状，可以局部使用硝酸银溶液，起到消炎收敛的作用。