秋葵干具有促进食欲，改善便秘的作用，其中含有果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等可溶性纤维。这些纤维素在进入肠道后，可以有效改善肠胃蠕动，提高人体新陈代谢。另外，秋葵干还具有增强人体免疫力、缓解疲劳、提高抗病能力的功效，很适合年老体弱的人群进食。除此以外，秋葵干还具有一定清热解毒、通经催乳的功效，还能改善男性性功能。平时吃秋葵干的时候，要注意控制总量。