妊娠糖尿病半夜饿了是可以适当进食的，以免出现低血糖的情况，不利于自身和胎儿健康。但是要注意，半夜饥饿尽量吃一些含糖量和热量比较低、饱腹感比较强的食物，如全麦面包、全麦饼干、无糖酸奶、纯牛奶、燕麦片、苹果、桃子、草莓、无糖面包、苏打饼干、花生、核桃、腰果等。妊娠糖尿病患者平时要注意饮食的控制，如果通过饮食控制无法将血糖控制在正常范围内，可以使用胰岛素降低血糖。