患有急性肠胃炎并且病情较轻者可以适当的吃土豆，最好将土豆蒸着吃，能够减轻胃肠道的负担，使土豆更加容易消化，其中含有丰富的维生素C，能够调节机体免疫力、抗氧化、清除体内自由基，中医上认为土豆具有和胃、健脾、益气的功效，也能预防中风、降血压、通便，如果患者此时腹泻、呕吐的症状比较严重应禁食，以免加重疾病的症状，此时要适当的补充淡盐水，以免出现电解质紊乱。