感冒期间可以适当饮用牛肉汤。因为牛肉入脾经和胃经，有利于改善脾胃虚寒、食欲不振的现象。而且牛肉含有丰富的蛋白质和微量元素，具有增强体质的作用，有利于促进气血运行，促进病情恢复。需要注意的是感冒期间人体消化功能下降，对食物的消化吸收能力减弱。在制作牛肉汤的过程中避免加入过多的调料和油，否则加重肠胃消化负担，诱发恶心、呕吐、腹泻等不适症状。