苦荞茶对降血糖有一定的效果。苦荞茶中含有大量的黄铜类物质，这类物质可以促进胰岛β细胞恢复，抑制醛糖还原酶，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，从而达到降低血糖及血清胆固醇的作用。但是苦荞茶对降血糖只有辅助治疗的作用，不能作为单独降糖用药。血糖高的患者可以口服降糖药或是注射胰岛素来控制血糖。患者平时需注意合理饮食，避免食用高糖、高脂、高油的食物。