牙龈肿痛时一般不可以进行拔牙。牙龈肿痛的患者如果进行拔牙，可能会刺激牙龈，导致局部的细菌大量繁殖，引起牙龈肿痛的症状加重。建议等到牙龈肿痛的症状恢复后，再进行拔牙。平时可以适当进行冰敷来缓解疼痛。饮食方面，尽量不要吃辛辣、油腻的食品，防止刺激牙龈。可以多进食一些清淡的食物，也可以吃蔬菜以及水果。平时要注意口腔的卫生，建议按时刷牙以及漱口。