赖氨酸能起到一定的增高作用。赖氨酸是人体所必须的氨基酸，需从食物中摄入，具有抵抗病毒侵袭机体、增强机体免疫力以及促进生长发育的功效。人体身高的增加与骨骼的生长发育有密切的关系，而赖氨酸能够激活骨组织的生长以及对骨生长因子的活性有一定的刺激，有利于身高的增加。对于想要增高的人可以多吃豆类食品，主要是因为豆类食品中含有丰富的赖氨酸等成分。