携带禽流感病毒的动物是人类感染的主要传染源，所以健康人平时食用禽肉、禽蛋等要选择正规途径生产的。家禽养殖场要加速向现代化的生产方式转变，将散养模式向集中模式转变，提高养殖和流通渠道的安全水平，降低活禽或病死禽暴露机会。同时健康人在食用禽类之前要合理加工烹饪，处理完禽类之后要及时的洗手，降低感染的几率。如果发生了禽流感，要及时清除动物传染源，患病人群要及时隔离治疗。