肝功能检查是需要空腹的，并且空腹的时间需要达到八小时至十二小时之间，在没有抽血前不可以食用任何的食物，包括水。如果进食，很可能会刺激胆囊，胆囊分泌胆汁和食物一起消化，产生蛋白质，被人体吸收，从而引起身体内总胆红素的升高，导致转氨酶升高，影响肝功能检查结果。如果喝水，也会影响数值的波动。另外肝功能检查前三天内，也不可以食用高脂类的食物，24小时内不可以饮酒。