胃炎是可以吃苹果的，因为苹果中含有丰富的维生素c和果胶等营养物质，能够起到修复胃肠黏膜的作用，对于胃炎有一定的缓解作用，所以胃炎患者是可以吃苹果的。但是不可以食用刚从冰箱里拿出来的苹果，要等待苹果的温度恢复正常后才可以食用，否则会刺激胃肠道黏膜，加重胃炎的病症，起到反作用。日常胃炎患者的饮食要以清淡易消化为主，不宜食用辛辣刺激性食物，如洋葱、辣椒等。