酱油吃多了会长斑这个说法是没有科学依据的，色斑主要是皮肤黑色素沉积导致的，而酱油是黄豆或黑豆经过发酵而成的调味品，虽然含有一定量的色素，但是不会导致皮肤色素沉积增加，所以可以放心食用酱油，不用担心脸上会长色斑。酱油中含有多种氨基酸、维生素。矿物质等营养物质，适当食用对身体是有好处的。但是要注意，酱油中钠含量比较高，高血压的人平时要注意酱油摄入量的控制。