患者排泄出黑色大便，一般与以下几种情况有关：1、食用猪血、鸭血、血肠等血制品的情况下，食物在肠道内和肠道菌群发生反应，就会导致人体排泄出黑色的大便。2、经常食用桑葚、黑芝麻、木耳等黑色食物，也会引起大便偏黑。3、患有消化性溃疡、消化道肿瘤、消化道寄生虫等消化系统疾病时，患者胃肠道黏膜受到炎症的刺激、肿瘤的压迫，局部会破溃、出血，血液被氧化后，就会出现黑色的排泄物。