如果患者仅进行胃肠镜检查，没有进行内镜下的治疗，一般检查后2-4小时可以适量吃些流质食物，24小时以后可以恢复正常饮食，但注意一顿不要吃太多。如果患者进行胃肠镜检查的同时，还进行内镜下的治疗，比如胃部粘膜活检，则可能需要三天至五天左右才能恢复正常饮食，具体时间与个人体质有关系。接受胃镜检查后，应注意保持饮食清淡，避免吃辛辣刺激和坚硬的食物，以免损伤胃黏膜。