一般山药不可以降血糖，因为山药中没有氨基酸等成分，无法满足降低血糖的条件。但是适当吃山药可以减缓机体对糖分的吸收。另外，患者平时可以多吃燕麦，燕麦中含有丰富的叶酸与氨基酸，并且糖分也比较少，可以有效的预防高血脂引起的心脑血管疾病，并且能降低肝脏中的胆固醇。患者还可以吃紫菜，紫菜中含有丰富的优质蛋白，经常食用可以降低血糖。建议血糖过高的患者去医院进行治疗。