人参花具有预防溃疡的功效，其中含有大量人参皂苷，可以抑制体内幽门螺旋菌活性，降低胃溃疡的发生几率。延年益寿也是人参花的功效，它能缓解中气不足、体质虚弱的情况，还能缓解胸闷气喘、头昏乏力等不良症状，平时用它泡水喝还能促进体力恢复，增强人类身体素质。人参花还可以预防癌症，其中含有硒元素及多种氨基酸，可以维持人体免疫功能稳定，促进人体内抗体产生，而且其中含有的多糖和皂苷还能抑制体内致癌物质生成，阻止癌细胞再生。