牡丹花是可以吃的，牡丹花也是一味中药材，药用的部位就是毛茛科植物牡丹的花。牡丹花性平，味苦、淡，可以用于治疗女性行经腹痛、月经不调等病症。女性经常用牡丹花泡水喝，可以缓解月经不调和痛经的情况，同时牡丹花中还含有黄酮类化合物，经常食用牡丹花还可以去除面部的色斑，起到美白淡斑、美容养颜等功效，但是要注意，每次摄入的量不能过多，以免引起身体不适。