户外拓展培训师证书考取的途径和方法有很多，以下是一些常见的方式：

1、通过参加户外拓展培训机构的培训课程并通过考核，获得证书，这种方式需要学员在培训期间认真学习，积极参与课堂活动和实践活动，并在培训结束后参加考核，通过考核后即可获得证书。

2、通过参加国家体育总局颁发的户外拓展培训师职业资格证书考试，获得证书，这种方式需要学员具备一定的户外拓展经验和技能，并且需要通过严格的考试才能获得证书。

3、通过参加国际认证机构颁发的户外拓展培训师证书考试，获得证书，这种方式需要学员具备一定的英语水平和国际视野，并且需要通过严格的考试才能获得证书。