一般做完胃镜检查后间隔至少两小时再喝水进食，饮食应以流食、半流食为主，建议吃清淡易消化的粥，比如蔬菜粥、南瓜粥、蘑菇粥、瘦肉粥、山药粥等。也可以吃烂面条、炖鸡蛋等，喝纯牛奶、酸奶、豆浆、椰奶等补充营养。如果在胃镜检查时取活检做病理检查，在检查后间隔四个小时才能吃饭。如果做完胃镜发现有局部充血，应该禁饮食，必要时住院治疗，什么时候吃饭需要咨询床位医生。