维生素b6具有维持体内钠钾平衡的功效。维生素B6又称吡哆素，属于水溶性维生素，它参与人体对于氨基酸物质的代谢，作用范围很广，并且对于脂肪与蛋白质的利用，也有一定促进的作用，可以稳定人体神经功能，改善失眠、多梦等问题。另外，维生素b6对于人体脂肪及皮脂的代谢有控制作用，可用于治疗脂溢性脱发和脂溢性皮炎等问题。维生素B6遇光或碱易破坏，所以需要单独存放。