淮山排骨汤中含有维生素、蛋白质以及微量元素等营养物质，平时适当食用可以提高身体抵抗力，降低细菌、病毒感染风险，对很多疾病有预防效果。其次，淮山排骨汤还具有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖以及补肾生精等功效，对身体健康很有好处。但不能多吃，以免营养过剩，导致身体出现肥胖现象。若是身体存在便秘症状，要尽量避免食用淮山排骨汤，以免症状加重影响身体健康。