维生素A具有保护视力、促进生长发育、强化机体免疫力、清除自由基等功效，同时也可以起到防止皮肤黏膜干燥的作用。维生素C具有促进胶原合成、促进伤口愈合、加速微量元素吸收等功效。维生素D具有保护神经系统、延缓衰老等功效，对于骨质疏松等病症可以起到预防作用。维生素E具有抗氧化、减少细胞耗氧量、调节脂质代谢功能、强化肝细胞膜、改善血液循环等多种功效。