脂肪酶的正常值是在1500U/L以内，这个数据是滴度法测定的参考标准。不同的医院科室、不同的试验检测出来的参考标准是不一样的。如果是比色法测定，则正常值是在0-79U/L以内。该指标通常是用于急性胰腺炎的诊断的，但是也可以诊断一些非胰腺方面的疾病，如消化道溃疡、肠梗阻、急性胆囊炎等。所以如果脂肪酶的值出现异常，患者就应及时去医院做详细检查，明确诊断后及时进行治疗。