胆囊切除术的患者，要注意控制高脂肪、高胆固醇类食物的摄入，因为胆道生理功能出现缺陷，消化吸收脂肪的功能变弱，过量食用脂肪类食物可能造成结石形成。平时注意食用植物油，避免动物油，减少坚果类食物摄入量，比如瓜子、核桃、杏仁、腰果等，动物内脏、蟹黄、鱼子等食物也要禁止食用。日常避免暴饮暴食或者过度饥饿，防止加重消化功能症状，尽量做到少食多餐。增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，适当进行运动。