姜茶有一定的养生保健作用，对于一些疾病有辅助治疗作用。姜茶可以散寒止呕、促进消化。治疗流感、伤寒、咳嗽、风寒感冒，还可以预防因为晕车造成的恶心呕吐。姜茶中加一些枸杞，可以起到养肝明目、滋补肝肾的功效。加一些红糖，可以缓解女性的痛经。加一些红枣可以起到补血安神的作用。加一些柠檬，可以起到健脾止呕，暖胃生津，助眠养颜的功效。加一些蜂蜜，可以驱湿暖宫，缓解痛经。